Receitas

Salada de batata á portuguesa

Ingredientes:
1 kg  de batata
200 g de azeitonas pretas sem caroço
1/2 xícara (chá) de salsa
3 colheres (sopa) de cebolinha
1/2 (chá) de azeite
Vinagre e temperos a gosto

Modo de fazer: Cozinhe a batata com a casca sem deixar muito mole. Descasque e corte em cubos. misture as azeitona picadas, a salsa, a cebolinha e o azeite. tempere com o vinagre, o sal e os temperos de sua preferência.”Rende 6 porções”
Receita de Salada de batata á portuguesa

Aprenda a fazer uma deliciosa salada de grão de bico.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de grão de bico
3 xícaras (chá) de água morna
1 lata de atum
1 pimentão vermelho
1 cebola
Azeite, vinagre, sal e cheiro verde a gosto
Folha de alface para decorar

Modo de fazer eixe o grão de bico de molho na água morna por 30 minutos. Cozinhe na panela de pressão com a água em que ficou de molho por 20 minutos, em fogo baixo. Espere esfriar e coloque sal. Escorra e reserve. pique a cebola, o pimentão, o cheiro verde e o atum. misture com uma travessa com as folhas e tempere a gosto. ”se preferir, use bacalhau no lugar do atum”.”Rende 4 porções”.

Confira abaixo a dieta do caldo verde

Caldo verde
Ingredientes:
2 kg de batata picada
200 hg de linguiça calabresa
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo
1 xácara (chá) de azeite
1 maço de couve picada
1 cebola grande ralada
1 colher (sopa) de sal
3 litros de água
Modo de fazer: Frite o alho no óleo até dourar. Acrescente as batatas, a linguiça, a água, o sal e cozinhe até amolecer. Retire as batatas, esprema e volte para a panela.
Acrescente a couve cortada fininha, a cebola. Acrescente o azeite. Deixe ferver por 10 minutos. Sirva acompanhado de torradas.”Rende 8 porções”.